El cultivo del Agave.

Paisaje agavero.

El Tequila se elabora con tiempo, paciencia y dedicación. 

La cultura del Tequila:

Desde el año 2006, el "Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales del Tequila" es un sitio considerado patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Esta región, comprendida por los valles de Tequila y Amatitán, conjunta elementos naturales y culturales que la hacen un lugar único en el mundo, merecedor de ser consevado por las futuras generaciones.

Alrededor de esto, empresas, instituciones y autoridades están generando atractivos turísticos para dar realce al mundo del Tequila.

Como leíste en la publicación anterior, mencione la Empresa Tequilera "Tres mujeres", que se encuentra entre los municipios de: "El Arenal" y "Tequila".

Comencemos hablando del proceso por el cual debe pasar el Agave para concluir la metamorfosis del Tequila.

Cultivo:

El proceso del Tequila inicia con la plantación de hijuelos (pequeñas plantitas de Agave que se preparan de una planta madre) que se cultivan varios años, normalmente entre 5 y 7. En este tiempo, para asegurarse que las plantas crezcan saludables, se realizan labores de cultivo, que incluyen el limpiarlas periódicamente de la maleza, el "barbeo" (cortarles las puntas de las hojas) y atender que no sean atacadas por plagas o enfermedades.

El Agave no se riega y es capaz de utilizar eficientemente el agua de la temporada de lluvias para lograr un crecimiento adecuado durante todo el año.

Espera las siguientes fotografías donde iras observando el proceso paso a paso.

¡Ay que bonito ese sabor a Tequila!

¡Hombre jimador!

Muy querido amigo, ahora toca conocer un poco del hermoso agavero municipio de Tequila, Jalisco.

Muy conocido por su suculenta bebida realizada con el agave y mejor conocida como Tequila. En los próximos días lograrás ir admirando un poco de lo maravilloso que este municipio te ofrece. Es ubicado a 68.7 kilómetros  así como a hora y media de Guadalajara,  capital del estado. En caso de que viajes por carretera libre podrás contemplar más de cerca los paisajes, los diversos restaurantes que quedan de paso, el municipio de El Arenal, que se encuentra como a 25 minutos de distancia de Tequila, donde también se produce la bebida, por ejemplo la tequilera "Tres mujeres", te invito a que la visites, quedaras sorprendido.

Yo soy de Tequila mi pueblo es chiquito

Pero es afamado por todo el lugar

Cubierto de verde su parque bonito

Que linda su iglesia para ir a rezar

Si le hablo a la virgen yo

Sé que me escucha.

Es muy milagrosa y me quiere bien

Virgen de Tequila

Te pido una cosa

Que me quiera como yo lo quiero a él

Arriba Tequila

Que viva mi tierra

Mi tierra que nunca se supo rajar

Quien tenga sus dudas

A ver si se enreda 

Yo soy de Tequila que venga a probar.

Tequila que tienes toma preciosa 

Su linda barranca llenita de olor

De miles de flores

De frutas sabrosas

Y en donde los besos se llenan de amor.

Yo soy de Tequila pueblo bonito

En todo Jalisco no hay otro mejor

Por eso te guardo querido pueblito

En lo más profundo de mi corazón.

Poema tomado en el Museo Nacional del Tequila.

Abogada de los enfermos.

María de Santa Anita.

Pirotecnia, al final de la quema del castillo.

Para comenzar con este blog, quiero hacerlo desde lo más representativo de  mi comunidad.

Santa Anita esta ubicada a 22.4 kilómetros y 45 minutos de Guadalajara, capital.

Aquí veneramos a la virgen que lleva el mismo nombre que el pueblo; Nuestra Señora de Santa Anita, en advocación a la virgen de la candelaria y abogada de los enfermos. Sus fiestas patronales son cada día 2 de febrero, con nueve días anteriores a esta fecha comienza el novenario, donde cada día hay una peregrinación con danzas así como grupos parroquiales y donde una familia o un grupo de personas de la comunidad se hacen cargo del día, con el castillo, la música y la pólvora que se quema. 

                                  

Un domingo antes del dos de febrero, esta la entrada de los hijos ausentes, que son peregrinos que vienen no sólo de diferentes partes del estado, sino también del país e inclusive un grupo de personas de Estados Unidos de América. Ya sea para danzarle, alabarle, darle gracias o pedirle un milagro a la chaparrita. Es impresionante como año con año el fervor y la fe por está hermosa imagen incrementa, ya que vienen miles de personas.

Hijo ausente de la colonia San Pedrito de Tlaquepaque.

El mero día de la fiesta la Virgen original que se encuentra en el templo, es sacada del mismo para dar un recorrido por todas las calles del poblado, ya que según la creencia, bendice a los fieles y a su pueblo. Cuenta la leyenda que tienes que observar su rostro, si lo ves hermoso, resplandeciente y chapeteado puedes estar seguro que te ira muy bien todo el año, sin embargo si lo ves pálido o muy moreno, debes ponerte a rezar y encomendarte a María de Santa Anita, porque una mala racha te espera.

A continuación te dejo la oración  y te invito a que estes muy al pendiente de las publicaciones de los siguientes dias, donde te hablare un poco más de esta pequeña población tan hermosa.

Adorno de aserrín a las puertas del Santuario, al fondo Capilla de Nuestra Señora de Guadalupe. 

Oración a María de Santa Anita.

¡Virgen de Santa Anita! Señora y madre nuestra, como tus hijos, buscamos en tu inmaculado corazón, luz y fortaleza en nuestra fe. Sostén en nuestras pruebas, sufrimientos y enfermedades. Recuerda que eres abogada especial de los enfermos ante tu divino hijo. Como madre de Dios eres poderosa, como madre nuestra, sabes lo que necesitamos, por eso con la confianza filial te pedimos por: (se hace la especial petición) y nos abandonamos a tu corazón misericordioso esperando alcanzar por tu intercesión y bendición lo que con fe te pedimos: Nuestra perseverancia y salvación. Amén.

(Con licencia Eclesiástica)

La Taumaturga Imagen original se venera en su Santuario de Santa Anita, Jalisco.

Jalisco es México

Santuario de María de Santa Anita, en Santa Anita, Tlaquepaque, Jalisco.

En la Preparatoria Regional de Santa Anita, en la TAE de Fronteras de la imagen, asesorada por el Profesor Juan Pablo te queremos invitar a que le des un vistazo a esté blog a cargo de Fernanda Toscano, en el que se busca recopilar algunas fotografías de  lo más representativo de Jalisco para el mundo.

Hoy en día necesitamos retomar el lado cultural y artístico de la vida y… ¡Que mejor forma de poderlo realizar por medio de las fotografías!

Necesitamos volver a sentir esa esencia que nos haga  revivir la emoción, el interés y el orgullo de ser jaliscienses y mexicanos.

Hemos olvidado nuestras raíces, la cultura, las tradiciones, los paisajes, las personas y todo aquello que nos permite ser reconocidos e identificados como mexicanos a nivel internacional.

Es por ello que con este blog buscamos que tú ciudadano  te vuelvas a sentir o refuerces ese entusiasmo por el simple hecho de poder mirar una pequeña captura de lo hermoso que es nuestro estado.

¡Te exhorto a que le eches un vistazo!