Vista del restaurant. |
Su gastronomía es rica y variada, entre los platillos que destacan se encuentra la birria de res, chivo o borrego, pozole, pipián, mole, borrego al pastor, tamales de hoja de milpa, hongos, chicharrones, menudo y comida casera.
En este caso yo te presento el borrego al pastor, el cual es preparado en grandes hornos y puedes ampañar con unos ricos frijoles chinos o puercos, así como con un queso fundido y tortillas recién hechas a mano. Para mi es uno de los platillos más deliciosos. Uno de los restaurantes al que puedes ir a provar no sólo el borrego al pastor, sino también el conejo o alguna ave se llama "La Perita", se encuentra entre 40 minutos a una hora aproximadamente, ya casi llegando a Tapalpa. También te ofrecen bebidas de la región como el ponche, agua de frutas, entre otras bebidas, puedes disfrutar de un ambiente familiar y aparte con una hermosa vista al pinar.
Rico borrego al pastor. |
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